Ingredientes
- 1½ onzas (45 ml) de vodka
- 3 onzas (90 ml) de caldo de res o consomé de res
- ½ onza (15 ml) de jugo de limón fresco
- 3 golpes de Tabasco u otra salsa picante
- 3 golpes de salsa Worcestershire
- 1 pizca de sal de apio, más para escarchar opcionalmente
- 1 vuelta de pimienta negra recién molida
- Hielo para agitar y servir
- 1 rueda de limón para decorar
- 1 tallo de apio para decorar
Preparación
1
Escarchado opcional: Humedece con agua el borde exterior de un vaso bajo grande o vaso Collins. Pasa solamente la parte exterior del borde por sal de apio para evitar que caiga demasiada dentro de la bebida.
2
Llena una coctelera con hielo. Agrega el vodka, el caldo o consomé de res, el jugo de limón, la salsa picante, la Worcestershire, una pizca de sal de apio y una vuelta de pimienta negra.
3
Agita vigorosamente durante unos 10 segundos, hasta que esté bien frío.
4
Llena el vaso preparado con hielo fresco y cuela el cóctel encima.
5
Decora con una rueda de limón y un tallo de apio. Sirve inmediatamente.
💡 Consejos del Bartender
- Usa caldo frío: El caldo refrigerado limita la dilución y permite enfriar la bebida rápidamente.
- Opción con consomé: El consomé produce un cóctel más transparente y concentrado que el caldo común.
- Sazona al gusto: El caldo y la Worcestershire varían en sal; prueba antes de añadir más sal de apio.
- Controla el picante: Tres golpes de Tabasco dan un picor moderado; ajusta según la salsa utilizada.
- Escarcha por fuera: Mantener la sal en el borde exterior evita que caiga demasiado dentro del cóctel.
- Historia: El Bull Shot se sirvió por primera vez en 1952 en el Caucus Club de Detroit como una variante del Bloody Mary con caldo de res.
Cóctel
Vodka
Salado